夏と言えばビール！キンキンに冷えたビールを屋外で飲むのってすごくいいですよね！
近年では、街中にビルの屋上を始め、ビアガーデンが増えてきました。
ビアガーデンでバイトしてみたいけど、何をするの？きつそう。など様々な疑問があると思います。
今回は気になるビアガーデンのバイトをご紹介いたします。
仕事内容は？
ビアガーデンのお仕事は大きく分けて２つあります。
ホール
ホールのお仕事はその名の通り、ホールに出てお客様の対応をする仕事です。
・来店されたお客様をテーブルへご案内
人数を伺い、最適なスペースへご案内します。
客入りや曜日、時間帯を考慮して席を決定します。うまく配置しないと次に来たお客様を受け入れられなくなってしまいお待たせしてしまうか、余所へ行ってしまいます。
予測と配席のセンスが大事です。
・注文を取る
お客様の注文を取りキッチンへ伝達します。
注文の取り間違いに気を付けましょう。
メニューは居酒屋さんよりも少なく限定されたものとなっています。覚える量が減るのはいいですね。
・お酒や料理をテーブルへ運ぶ
出来上がった料理やお酒をお客様のテーブルまで届けます。慣れてくると両手にたくさんのジョッキを持つことができるようになります。
最初のうちは手間でも無理をせず確実に運べる量を持つようにしましょう。
・お会計
前払い制のところもあるようです。団体ごとまとめての支払いになるので、効率も良く計算が簡単です。
後払い制だと、お客様毎に単価が変わるので間違えやすいです。
・後片付け
お客様が帰った後、空いたテーブルの食器やジョッキを洗い場まで片付けます。
効率よく行うためには、注文を取りに行く時やお酒を届ける時、通りすがりにすこしづつ回収していくのがおススメです。
キッチン
キッチンは料理をつくります。
どんな料理があるのでしょうか？
・１品料理
ビアガーデンは普通の居酒屋さんと違いメニューが限定されています。
おつまみも１品料理が多く、簡単なものが多いです。枝豆やポテトフライなど
したがって調理もある程度できたものを温めたり揚げなおしたりするだけなので特別な技術は必要ありません。
職場の雰囲気
店舗属性にもよります。
街中のビアガーデンは比較的２０代前半の若いイケイケな男女が多いです。そういうお店だと雰囲気はゆるく、和気あいあいとしています。
またホテルなどに併設されているようなところだと規律も厳しく落ち着いた雰囲気のお店もあります。
基本的には前者のような誰でも気軽に入れるガヤガヤしたところが多いです。
ビアガーデンのきついところ、楽なところ
ビアガーデンではどのようなところがきついのでしょうか？
またらくなところはあるのでしょうか？
きついところ
ビアガーデンのバイトにはきついところが何点かあります。
・酔っぱらい
そういう場所で働いているので致し方ないのですが、酔っぱらいへの対応が大変です。
女性ならなおさらです。気が大きくなったお客様の対応はしつこいですが、軽く流しておけば大丈夫です。
・泥酔
泥酔されているお客様は、酔っ払って陽気なお客様と比べまた違う大変さがあります。
店舗内で吐いてしまったり、トイレに閉じこもったまま出で来ない、寝てしまって動かないなどコミュニケーションが取れないというのもまた厄介なところです。
あまりにもひどい場合には退店を促したり、連れの方を呼び対処してもらいましょう。
・混雑
ビアガーデンは季節限定の店舗です。やはり人は限定には弱いです。そのため天候が悪くない限り期間を通して毎日混みあいます。
そのため時間を忘れるぐらい忙しくあっという間に閉店時間を迎えることも少なくなりません。
・ジョッキのまとめ持ち
団体のお客様が多くまたメニューも限定されているため、ジョッキをたくさん持たなければいけないシチュエーションも多くなります。
片手に３つか４つぐらい持つとそれなりの重さになります。軽い筋トレのようになりますが、繰り返し続けていると腱鞘炎になったりもします。
往復になっても無理をしないことが大切です。
らくなところ
ビアガーデンのらくなところは何点かあります。
・メニューの少なさ
他の居酒屋との違いは屋外である事と圧倒的なメニューの少なさです。
効率よく提供をするためにメニューを絞って限定しています。
・バイキング形式
これは店舗によって違いますが、ドリンクバー形式やバイキング形式をとっているお店もあります。
このメリットは、人件費が掛からないことです。お客様が好きなものを好きなだけ飲食できるようにしておくだけでホールに立つ人間が削減できます。
またこのような場合には、定額制を使っているところもありお会計の計算も簡単に済みます。
・調理
ビアガーデンには難しい調理はありません。
スピーディーに提供できるメニューで厳選されています。早く提供できるのでお客様にも喜ばれます。
・短期バイト
ビアガーデンは夏季しか営業をしていないところがほとんどです。時給も比較的高く短期でがっつり稼げるので、長期で働く必要もありません。
面接の様子（服装・質問など）
ビアガーデンの面接はどんな感じなのでしょうか？
服装
ビアガーデンの面接での服装に特に決まりはありません。しかし最低限の常識のある服装はするべきです。
短パンや、露出の多い服装で行くのは採用されるまでやめておきましょう。
質問
ビアガーデンのバイトでは基本的な事しか聞かれません。
・いつ働けるか
週何日出勤できるのか確認します。募集要項の日数は最低でも働けるようにしておきましょう。
・アルバイト経験
無くても構いませんがあるに越したことはありません。
居酒屋などで経験がある方はなおさら即戦力となります。
・雑談
短期募集のバイトなので、しっかりとした志望動機などそこまで求められません。
面接も途中から雑談になることも珍しくありません。しかし、ただ雑談をしているだけではなく、コミュニケーション能力を見られている場合があります。お客様や従業員としっかり受け答えができなければ仕事は務まりません。
たかが雑談でも受け答えはしっかりしましょう。
採用された志望動機
どのような事が採用につながったのでしょうか？
・どの日でも出勤できる
これは一番の強みかもしれません。ビアガーデンのバイトは忙しさはあってもやることは単純です。
短期バイトなのでしっかり働ける人はお店にとって重宝されます。そのような時間を確保するのは難しいかもしれませんがいつでも出勤できる態勢作りはしておいた方がいいかもしれません。
・友人の紹介
これは志望動機と言っていいのかわかりませんが、紹介で採用されるパターンです。
紹介であれば、その人がどんな人なのか知りやすくなりますし、お店も安心感があります。
・経験がある
ビアガーデンでのアルバイト経験や居酒屋でのアルバイト経験がある人は採用されやすいです。
理由としては、お酒の名前であったり注ぎ方など教育しなくてもある程度知っていたり、酒場ならではの働き方、動き方が身についている人が多いので即戦力となります。
髪色・髪型・ピアスは？
髪色
髪色は自由なところが多いです。繁華街や都心部になるとたまにすごい髪色をした人もいます。
ホテルなど落ち着いた雰囲気の店舗だと規定があるかもしれません。
髪型
髪型に関しても自由な所が多いです。長髪、パーマなど様々でした。
それでも一応飲食店なので、清潔感がある程度はあったほうがお客様の気分を害することはないと思います。
髪色同様、落ち着いた雰囲気の店舗では規定があるかもしれません。
ピアス
ゆるいお店だとしている方もいらっしゃいます。
こちらに関しても店舗しだいなので、周りの従業員や面接の際に確認するのがいいと思います。
掛け持ちはできるのか？
かけもちはできます。
夕方からのバイトなので日中など別のバイトをする方もいらっしゃいます。
周りはどんな人が働いていた？
ビアガーデンでは、さまざまな人が働いています。
・フリーター
圧倒的に多いです。短期でしかできない人気のバイトなので、フリーターの方も多く集まります。
時給も割と高めに設定されており、稼ぎやすい点からも人気となっています。
・学生
こちらも多いです。
夕方からのバイトなので、授業終わりに働きやすく短期でしっかり稼げるところからも人気となっています。
またおしゃれをしたい年頃でもあるので、髪型や髪色の制限があまりないのも人気の理由の一つなのではないかと思います。
深夜バイトはどんな感じ？
閉店時間は店舗ごとに異なります。
２１時や２２時閉店のお店もあれば、深夜２時ぐらいまで空いているお店もあります。
深夜の時間帯になれば時給は上がりますが、仕事内容の差は無いことがほとんどです。
シフトはどんな感じ？
シフトは自由なところが多いです。
働きたい時に働けますし、休みたい時には休むことができます。
出勤も早くても１６時や１７時からで、そこから４時間、５時間働くことが多いです。
募集も４時間からのところが多い印象です。
ブラックな点はある？
ブラックな待遇はありませんが、やはり時給が高い分きついことが多いです。
きついところの項目にもあげましたが、酔っぱらいの対応やジョッキをたくさん持たなければいけないなど大変な場面は多く出てきます。
・日焼け
お昼から営業しているところもあれば、夏は日が長いので１６時、１７時でも日に焼けます。
・雨
屋根があればいいですが、雨の日は基本的に営業ができません。そしてお客様もわざわざ来ることもありません。
したがって必然的にその日の稼ぎは０になってしまいます。
またもう一つ大変な点として、営業中の雨です。急いで料理やお酒をさげたりしなければなりませんし、早めに閉店となればその分稼げなくなります。
時給は？交通費は全額支給される？
時給
時給は高めに設定されていることが多いです。
都心部の繁華街などでは、１１００円以上の所がほとんどです。郊外でも１０００円前後なので高水準と言えます。
交通費
交通費は支給されます。
店舗によって制限がある場合もあるので、要確認のポイントになります。
店長はやさしい？怖い？
店長は、職業柄気さくな方が多いです。
人によってはチャらく感じたり、ゆるく感じてしまうかもしれません。
どんなスキルを学べる？就活に活かせること
ビアガーデンのバイトでも学べる事はあります。
・視野が広がる
このバイトでは、とても視野が広くなります。
どんどん各テーブルから注文されますし、空いたジョッキやお皿を片付けていかなければなりません。
今何をしなければいけないのか目先の事だけではなく、広い視野を持って行動していかなければならないのでその力はすごいつきます。
・段取り力
これはどの仕事にも言えますが、段取りは欠かせません。
スムーズに仕事を進めお客様に満足して帰って頂くためには段取りをしっかり組んで行動していくことが大切です。
この段取り力も養われます。
最後にこれからバイトをする人へ
短期でしっかり稼ぎたい！今しかできないバイトがしたい！などの思いがある人にとってビアガーデンのバイトはぴったりだと思います。
また髪型などの制限がないので、なおさらです。
大変な事も多いですが、得る事も多いビアガーデンのバイト、ぜひおススメします！
