北海道の「うに」の美味しいヒミツ！ふるさと納税返礼品で紹介します

北海道の「うに」ってどうしてこんなに美味しいの！と言わせるくらい甘くて、旨くて、こくがあります。まさに「うに」の常識を変えてしまいます。ごはんの上に贅沢にそのままかけて「うに丼」にしたらもうたまりませんね。

今回は、ふるさと納税の返礼品で北海道の「うに」に絞って紹介します。

■生うに（無添加えぞばふん)　釧路市（くしろし）　寄附100,000円

画像出典元：https://www.furusato-tax.jp/images/x/product/details/20161117/pd_2514865ab6cb373629ee39bb27872879f4c4248d.jpg

北海道釧路市の返礼品です。北海道のバフンウニは、昆布やアオサを食べていますので濃厚で甘みがあると評判です。注文を受けた日に最高に新鮮なウニを提供しています。無添加バフンウニ100ｇ入6個入の塩水パックです。

北海道産のほか北方四島産もあります。提供出来る時期は1月10日～7月30日までです。

＜提供元＞かにと言えば北海道の「北釧水産」

■塩水うに　函館市 (はこだてし)　　寄附50,000円

画像出典元：https://www.furusato-tax.jp/images/x/product/details/20170318/pd_348ebaceac528e28fa0f653836f79f889922e260.png

北海道函館市の返礼品です。 塩水うには、採れたてをそのまま海水と同じ濃度の塩水に入れて発送されますので新鮮ののものです。うに100gを4パックの提供です。旬のものですので、11月から6月までとなっています。今ならまだ間に合います。

■極上エゾバフンウニ塩水パック　登別市 (のぼりべつし)　寄附50,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20160609/pd_750943cd57c0cf167f592462921eb9366862d5be.jpg

北海道登別市の返礼品です。 北方四島産の極上エゾバフンウニです。創業70年のマルヒラ渡邊水産が熟練の技で、極上のウニのみを塩水ウニにしました。自信もっておすすめするエゾバフンウニ100gを6パックの提供です。

配送は1月中旬から11月下旬までですが、8月下旬から9月下旬までは出荷がお休みです。賞味期間は冷蔵庫で6日までです。

＜提供元＞マルヒラ渡邊水産

■知床羅臼産　塩水うに　羅臼町 (らうすちょう)　寄附30,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20161227/pd_a2f70405e29b14346acd5f2c73a0a465bc82d9a3.jpg

北海道羅臼町 の返礼品です。知床羅臼産の「うに」は高級羅臼昆布を食べて育った贅沢な「うに」なのです。採れたての「うに」をすぐに塩水につけた、特上のうに100g１パックを提供しています。配送は、1月中旬から6月までです。

＜提供元＞丸魚浜田商店

■北海道根室産バフンウニ　根室市 (ねむろし)　寄附25,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20161011/pd_1a6676b0f3dba5be98fcb102365dfa64f3f29a7b.jpg

北海道根室市の返礼品です。 採れたての根室産のバフンウニを提供しています。根室産バフンウニの甘さは天下一品です。このバフンウニ130gを2枚と昆布しょうゆ1本の提供です。到着後3日以内が賞味期限ですので早めに頂いた方がいいですね。

＜提供元＞(有)ノサップ産商

■甘漬うに　神恵内村 (かもえないむら)　寄附30,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20160127/pd_881ecfae6d5ec8b791b30d21835c4c32aef587d8.jpg

北海道神恵内村の返礼品です。神恵内村の漁師が、積丹半島で採れた「うに」をすぐに塩水の瓶詰めにしたものです。添加物なしの塩水だけですので、うにの甘味を堪能出来ます。70gの瓶詰め3本の提供です。

限定品ですので、7月中旬から8月下旬までの短い期間になります。

■一夜漬粒うに　礼文町 (れぶんちょう)　寄附20,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20160927/pd_ba24f07b64138b3db252082007983437975285c8.jpg

北海道礼文郡（れぶんぐん）礼文町の返礼品です。礼文町香深（かふか）産の新鮮なエゾバフンニを、赤穂の塩を使用して瓶詰めにしました。ウニ本来の甘さと、赤穂の塩がマッチした一夜漬けです。エゾバフンニ60g瓶詰めを3本の提供です。

＜提供元＞香深漁業協同組合

■利尻島産 一夜漬けうに　利尻富士町 (りしりふじちょう)　寄附20,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/detail/forms/20161228/sd1_4ac61b8f1f8d3d6f13c34d141abed973b6fa446c.png

北海道利尻富士町の返礼品です。利尻といえば利尻昆布で全国的に知られていますね。この利尻昆布を食べて成長しているのが利尻産の「うに」です。そのため、甘さとコクがあると評判のエゾバフンウニとキタムラサキウニです。

この2種のウニ60gを各1本の提供です。10月1日から12月29日までの季節限定品ですので、時期が来ましたら前もって注文して下さい。

■塩水うに　様似町 (さまにちょう)　寄附20,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20160415/pd_b1dcbb86a993466bc0d41547fa3fea154361770a.jpg

北海道様似町の返礼品です。あのブランドの日高昆布をえさにしている「うに」はまさに一品です。この採れたての「うに」を塩水に入れました。その上海洋深層水も加えて仕上げていますので、甘味と旨みが合体して最高の味にしています。

100gを２パックの提供です。申込み開始は４月１日からで４月中旬から６月中旬のお届けです。人気商品のためすぐに品切れとなりますので、申込みはお早めにして下さい。

＜提供元＞㈲花蘂水産（かしべすいさん）

■手振り塩三晩熟成うに　寿都町 (すっつちょう)　寄附10,000円

画像出典元：https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/detail/forms/20170412/sd1_d4f90bef215d96ae172f2d20533296e69f15144d.jpg

北海道寿都町の返礼品です。採れたての新鮮な「うに」にを、手作業できれいに汚れを取り、塩で三晩熟成させたものです。 熟成により甘味と旨みが増してきます。200gを1パックの提供になります。

配送は7月からですが、数量限定ですのでお早めに申込み下さい。

＜提供元＞（株）カネキ南波商店

■まとめ

如何でしたでしょうか？北海道の「うに」の美味しい秘密は食べている昆布にあるのですね。北海道はブランドの昆布がありますが、その昆布を食べている「うに」なんですね。やはり他の「うに」と比べ物にならないくらい甘味と旨みがあるのです。

今回は、北海道「うに」にスポットを当て紹介しました。